备料

食材

• 葱
• 西红柿
• 面粉
• 鸡蛋

调料

• 盐
• 酱油
• 胡椒粉
• 香油

做法

1. 葱切末，西红柿切块
2. 面粉少量多次加水，搅成小面疙瘩
3. 鸡蛋打散
4. 热锅少油，下葱末炝锅，加入西红柿炒出汁
5. 加水烧开，下面疙瘩煮至浮起
6. 淋入蛋液，加盐、酱油、胡椒粉调味
7. 出锅前淋香油